消协工作人员在暗访时发现,大多数餐馆的牙签不符合卫生标准.这些牙签有的外包装上注有"高级牙签"或"高温消毒"等字样,但其实是"三无"产品;有的放在小盘中,与空气直接敞露接触,任人抓取;有的重复使用......很少有饭店能想起来给牙签消消毒.
     牙签是直接入口的用具,但卫生部门化验结果却显示,一根小小的牙签上竟能"藏"几万个细菌,病毒.这些消毒不严的牙签一旦入口,极易引起各种疾病.
     专家提示,牙签应选择韧性较好的软木质地,表面光滑无毛刺,横断面扁圆形或三角形为佳,尖端不能太尖,应该圆滑.消费者去餐馆吃饭,要选择包装较好,有厂名,厂址,卫生许可证号,经过严格消毒的正规厂家的产品,没有放在密闭容器内和可能引起污染的牙签不要使用.过白的牙签也不要使用,因为很可能是一些不负责任的厂家用硫磺熏蒸的方式给牙签"美白"了.
      在牙签的使用上也要讲究科学方法.牙签应以45度角进入牙齿与牙龈之间;尖端指向咬合的方向,侧缘接触于牙齿间隙的牙龈;牙签顺着每个牙缝的两个牙面慢慢滑动;剔完牙后要漱口.专家提醒说,许多人在吃完饭以后,会不由自主地拿牙签剔牙,而其实并无食物塞牙,这种习惯会造成牙龈炎.牙龈萎缩.牙间隙增大等牙周疾病.还有人喜欢把牙签叼含口中,这样也不好,一个不小心把牙签吞进肚里,严重的甚至会把小肠穿破,必须经过医院紧急手术开刀才能从体内取出.