罗城书生
2007-07-03 13:00
徐大头
徐大头的头其实并不大。
如果你仔细瞧瞧，不但不大，而且还比常人小了些。那为什么都叫他徐大头呢？据说他小时候确实在长得偏大，后来发育了，身体倒长了，头倒没见得长，但农村人喊惯了，仍然叫他徐大头。当然徐大头也是有真名字的，而那几乎是常年不用。
徐大头除了种田不行，农村上的闲事样样在行。他会砌墙、箍桶.打篮子、堆草堆、腌蒜菜、炒炒米、抛欢团、做团子……这些事，隔壁邻居只要喊一声：“徐大头，今天还有空啊？”徐大头不语，来人就讲：“今晚帮我腌缸蒜菜啊？”“好！”。晚饭过会，徐大头衔着一支烟，必定早早就到了人家。
除了这些，他下湖张网捕鱼，上山逮兔子、打野鸡，若一起出去总是比别人得巧，搞的东西比别人多。
徐大头什么都敢吃，农村人那时就是饿死也不敢吃蛇、吃青蛙，而他可是最早就尝鲜了，他还吃过油炸的蝎子、知了、蜈蚣、麻雀，红烧的刺猬、野猫、黄鼠狼。
徐大头的绝技还有一样，就是宰牲畜。他有两把刀，一把带柄尺把长，一把不到二十公分。这两把刀徐大头是绝不原许别人碰的。他平时磨的锋快，用布包好，藏在香几的最里面。用时拿出，用大拇指在刀锋上轻轻地刮两下，看刀锋不锋利，若不满意，便拿出他的小细磨砂刀砖，就点水，轻轻磨上十来下。
大到三百斤的猪，小到一斤重的鳖，只要碰上徐大头没有一个不服帖。再鲜活的一牲畜，大的半小时，小的分把钟，就变成了一滩肉。你若看到徐大头宰羊，绝对佩服。先是脖子上一刀下去，羊“咪咪”两声还没叫完，就没气了。他再用个钉子把羊往就近的树上一挂，拿出小刀，开膛扒皮，一会儿羊就分解了，皮是皮，肉是肉，下水是下水。他那根衔着的烟还没烧完呢！你看完，觉得那是一种残忍又是一种享受。我曾在家里看他杀过一只羊，总觉得这家伙不是庖丁后代，就是专门研究过解剖学。
大家平时有事虽找徐大头帮忙，但心里都认为徐大头不务正业，村上人早就盖起了三间明亮的大瓦房。徐大头还住在他那祖传的三间逼仄阴暗的小房子里。他的老婆却是勤快人，一天忙到晚，除了下田干活，还要照顾一家老小的衣食。他整天荡来荡去。两三个月不下田是常有的事。
徐大头的头其实并不大。
如果你仔细瞧瞧，不但不大，而且还比常人小了些。那为什么都叫他徐大头呢？据说他小时候确实在长得偏大，后来发育了，身体倒长了，头倒没见得长，但农村人喊惯了，仍然叫他徐大头。当然徐大头也是有真名字的，而那几乎是常年不用。
徐大头除了种田不行，农村上的闲事样样在行。他会砌墙、箍桶.打篮子、堆草堆、腌蒜菜、炒炒米、抛欢团、做团子……这些事，隔壁邻居只要喊一声：“徐大头，今天还有空啊？”徐大头不语，来人就讲：“今晚帮我腌缸蒜菜啊？”“好！”。晚饭过会，徐大头衔着一支烟，必定早早就到了人家。
除了这些，他下湖张网捕鱼，上山逮兔子、打野鸡，若一起出去总是比别人得巧，搞的东西比别人多。
徐大头什么都敢吃，农村人那时就是饿死也不敢吃蛇、吃青蛙，而他可是最早就尝鲜了，他还吃过油炸的蝎子、知了、蜈蚣、麻雀，红烧的刺猬、野猫、黄鼠狼。
徐大头的绝技还有一样，就是宰牲畜。他有两把刀，一把带柄尺把长，一把不到二十公分。这两把刀徐大头是绝不原许别人碰的。他平时磨的锋快，用布包好，藏在香几的最里面。用时拿出，用大拇指在刀锋上轻轻地刮两下，看刀锋不锋利，若不满意，便拿出他的小细磨砂刀砖，就点水，轻轻磨上十来下。
大到三百斤的猪，小到一斤重的鳖，只要碰上徐大头没有一个不服帖。再鲜活的一牲畜，大的半小时，小的分把钟，就变成了一滩肉。你若看到徐大头宰羊，绝对佩服。先是脖子上一刀下去，羊“咪咪”两声还没叫完，就没气了。他再用个钉子把羊往就近的树上一挂，拿出小刀，开膛扒皮，一会儿羊就分解了，皮是皮，肉是肉，下水是下水。他那根衔着的烟还没烧完呢！你看完，觉得那是一种残忍又是一种享受。我曾在家里看他杀过一只羊，总觉得这家伙不是庖丁后代，就是专门研究过解剖学。
大家平时有事虽找徐大头帮忙，但心里都认为徐大头不务正业，村上人早就盖起了三间明亮的大瓦房。徐大头还住在他那祖传的三间逼仄阴暗的小房子里。他的老婆却是勤快人，一天忙到晚，除了下田干活，还要照顾一家老小的衣食。他整天荡来荡去。两三个月不下田是常有的事。
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